8月31日，烹调工艺与营养专业新学期开课第一天，教学运行秩序井然，管理工作有条不紊。
图1 教学实训图
学院教学科等管理人员对新学期教学秩序、任课教师教学安排、学生到课情况等进行了检查。学院领导深入课堂检查教学秩序，并与师生亲切交谈。
课堂上师生精神饱满，气氛活跃。实训室环境整洁，教学设施保障到位，教风学风良好，课堂教学工作有序开展。
图2教师实训示范图
图3 学生实训图
为确保本专业新学期实训教学工作的顺利进行，各课程教师提早着手，营造氛围，制定了详细的开学准备教学方案。烹调工艺与营养教研室提前召开新学期专题会议，就本学期教学实训工作进行部署落实，对学生管理工作进行了安排和强调。本教研室师生积极配合我校各部门认真做好疫情防控工作，对学生公寓、实训室等场所进行全面消毒。
图4 西餐课程学生作品图
同学们纷纷表示，十分感谢学院领导和老师创造的学习环境，他们会严格遵守疫情防控常态下各项要求，做好自我防护，珍惜美好时光，努力学习。
图/文 何洪建
